« L’idée de Sud de France pour unifier l’offre agroalimentaire est bonne et permet de fédérer les énergies dans une …

Bruno Benoit dirige Vignerons du Sud-Ouest, GIE créé en 1990 à l’initiative des caves coopératives. Son rôle : assurer la …

« Nous travaillons à travers une association et non un syndicat à officialiser l’appellation ratafia de champagne pour revendiquer une IGP. …

« Il ne faut pas oublier que les anisés restent le deuxième marché des spiritueux en France derrière les whiskies, à …

« Les grands bordeaux ont toujours la part belle dans les foires aux vins en partie grâce à la spéculation des …

« Nous avons subi une forte baisse de la demande en 2009 et le désengagement de Diageo sur le marché américain …

 » L’initiative du président de l’institut du Porto d’autoriser il y a deux ans le porto rosé, un porto qui …

« Il y a encore cinq ans, les produits Bois étaient des produits de circonstance, de substitution et nous voulons …

« Depuis 2-3 ans, la tendance est au déstockage ; notamment grâce à de faibles récoltes consécutives ; les sorties de …

« Quand on travaille des AOC, on doit se subordonner au terroir qui signe le vin, juste laisser une empreinte dans …