« Les crémants ne cessent de croitre de 7 à 8% par an depuis une vingtaine d’années, y compris en …

« Aujourd’hui 70% de la production des Pyrénées Orientales sont en AOP dont la moitié en vins tranquilles et les …

« L’image du saké en France est toujours lié à un tord-boyaux, une eau-de-vie pas politiquement correcte mais surtout une …

La France produit 10 000 tonnes de cassis par an, et 15 M l. dont un quart à l’export majoritairement …

Le Cep qui a donné l’Union Nationale de Service de la Coopération Viticole (UNSCV) club des directeurs de coopératives membres …

« A la fin des années 90, il n’y avait pas vraiment de modèle pour comprendre le marché et la demande …

L’arsenal d’outils marketing et promotionnels ne cesse de s’étoffer. Aux agences de défricher le terrain et de mettre au service …

« Quand quelqu’un goûte l’un de nos vins dans un restaurant, il doit se souvenir de ce qu’il a bu et …

Les promotions commencent à se réduire car certains gros acheteurs de la grande distribution qui avaient négocié les prix pour …

« Les classements offrent une lisibilité à l’offre bordelaise mais cette hiérarchie n’est plus seule. L’arrivée des critiques, le discours médiatique, …