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Avis des Pros
Marc Filser : Responsable recherche marketing – Université de Bourgogne.
« Le marketing est un facteur important d’arbitrage entre marques concurrentes mais il faut relativiser son influence possible. Les labels par …
Antonio Amorim : PDG d’Amorim.
« Nous considérons que notre principal concurrent aujourd’hui est le bouchon en plastique, surtout en France et aux Etats-Unis mais cet …
Marie-Christine Tarby : Vin & Société
» Pour mieux défendre la place du vin dans notre société et promouvoir un mode de consommation compatible avec les …
Frédéric Botté : acheteur Alsace et effervescents Auchan.
« Certains cépages se vendent partout, comme le gewurztraminer même à Bordeaux, d’autres sont invendables hors de l’Alsace, comme le muscat. …
Jean Pierre Cointreau : PDG de Champagne Gosset et Cognac Frapin.
« Le champagne, et Gosset en particulier, ne cesse de remonter la pente en 2010 mais face au catastrophisme de 2009, …
David Froléon : Responsable marketing Compagnie médocaine GC.
… Il faut faire comprendre aux consommateurs qu’il existe un nouveau style de vins, plus frais, plus équilibrés. Les liquoreux …
Fabrice Jarlaud, Spécialiste Spiritueux chez Lavinia.
« L a demande ne cesse d’augmenter sur les vodkas, plutôt celles haut de gamme et non les premiers prix …
Denis Verdier, Président de la CCVF.
« L’ arrachage et les bandons commencent à se voir dans le vignoble et risque de provoquer un certain découragement …
Jean-Jacques Bréban Président du « comité de bassin » Provence.
« Dans le cadre de la Loi de Modernisation Agricole (LMA), nous avons une réflexion à mener sur le recentrage …
Joseph Biolatto, barman au Porrum
Les créations « maison » sont particulièrement demandées, des cocktails très simples, fruités avec de l’acidité comme le pink martini …