Vitiloire, rendez-vous incontournable des amateurs et professionnels des vins du Val de Loire célèbrera sa 14e édition les 31 mai et 1er juin 2014. Prenez rendez-vous pour refaire votre cave, découvrir de nouveaux crus, rencontrer plus de 150 vignerons passionnés durant deux journées ! Vitiloire c’est également toute une programmation autour de la découverte et de la dégustation des vins du Val de Loire avec des animations pour tous les goûts et pour tous les âges.

Quatre ateliers sont proposés gratuitement au grand public afin de mieux connaître, comprendre et apprécier les vins de Loire de 7 à 77 ans.

• Comprendre la dégustation des vins du Val de Loire – Familiariser le grand public à la dégustation du vin, développer son esprit critique et sa capacité à discerner la variété des vins du Val de Loire.

• Comprendre la production des vins du Val de Loire – Transmettre au public « les essentiels » des facteurs viticoles et oenologiques influençant la qualité des vins du Val de Loire : cépages, terroirs, millésimes, vinifications ainsi que l’évaluation qualitative des styles de vins produits en Val de Loire.

• Servir les vins du Val de Loire – Nos habitudes influent sur nos choix de vins et sur les conditions de leurs consommations. Cet atelier permet de se rendre compte des effets des principaux facteurs extérieurs sur nos perceptions à partir d’expériences de dégustations étonnantes. Sous la forme d’une visite guidée, une succession de situations permettra de tester la température de service du vin, la forme du verre, le carafage, l’infl uence de la lumière extérieure et de réaliser un accord simple et inédit.

• Apprendre le goût aux petits gastronomes – Cet atelier est réservé aux enfants, il aborde l’éveil au goût, les 5 sens, les 4 saveurs, le monde des odeurs, les couleurs des raisins, il met en oeuvre des jeux sensoriels et des dégustations comparatives de jus de raisins en association avec le fromage de Sainte-Maure-de-Touraine.

L’atelier des chefs 10 chefs se relaieront les 31 mai et 1er juin pour faire découvrir au plus grand nombre les accords mets et vins en réalisant en direct une recette créée par leurs soins. Tous les produits utilisés lors de ces démonstrations seront fournis par des producteurs locaux.

Nouveautés de cette année, les foodtrucks tourangeaux Frenchy’s burger et la Gourmande participent à Vitiloire avec du bio, du bon et des produits locaux !

Vitiloire, c’est également du sport avec deux randonnées !

« Vigne, Loire et Littérature » – Samedi 31 mai – Départ Office de Tourisme – 9h00 – circuit d’environ 5km.

« Vigne en Ville » – Dimanche 1er juin – Départ Office de Tourisme – 9h00 – circuit d’environ 8km.

Du 10 mai au 12 septembre, la vigne sera à l’honneur avec l’exposition de photographies de Stéphane Chevillon sur les grilles de la préfecture pour nous faire découvrir 60 photographies en grand format de la vie de la vigne et des vins du Val de Loire.

Vitiloire est un évènement organisé par la ville de Tours.

20 janvier 2014