Les 12 et 13 avril dernier a eu lieu la 25ème édition de Toques et Clochers dans le village de TOURREILLES. Un évènement haut en couleurs parrainé, cette année, par Gérald PASSEDAT, le Chef du restaurant « Le Petit Nice » à Marseille, trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008 et Gérard BASSET, meilleur Sommelier du Monde en 2010.

La vente aux enchères du 13 avril a permis de récolter 561 650 euros. Les acheteurs stars de cette édition ont été le Coréen Young In Hur, Président de Tiger International et le Brésilien Hélio Barros, de la société Wine Mundi. N’oublions pas les autres pays acheteurs : l’Australie, l’Espagne, la Belgique, les Etats-Unis, l’Allemagne et bien sûr la France.

Maurice LAUTARD, Président de Sieur d’Arques, s’est félicité de ce résultat et donne d’ores et déjà rendez-vous en 2015 pour la 26ème édition de Toques et Clochers.
Pour la deuxième année consécutive, quatre lots de crémant de prestige ont été présentés à la vente aux enchères. Quatre mathusalems personnalisés par le célèbre plasticien VanBINH qui ont remporté un franc succès.

Cette année, pour la 25ème édition de Toques et Clochers, 18 chefs étoilés étaient présents soit plus de 29 étoiles qui ont brillé au coeur de cet évènement :

Chefs étoilés français :

Gérald Passédat, 3 étoiles, le Petit Nice à Marseille
Michel Trama, 2 étoiles à l’Aubergade à Puymirol
Jérome Nutile, 2 étoiles au Castellas à Collias
Michel Kayser, 2 étoiles à l’Alexandre à Garons
Jean Luc Rabanel, 2 étoiles à l’Atelier à Arles
Yannick Delpech, 2 étoiles à l’amphitryon à Colomiers
Nicolas Sale, 2 étoiles à la table du Kilimanjaro et 2 étoiles au K2 à Courchevel
Christian Têtedoie, 1 étoile au restaurant Tetedoie à Lyon

Chefs étoilés audois :

Gilles Goujon, 3 étoiles, auberge du Vieux Puit à Fonjoncouse
Franck Putelat, 2 étoiles au restaurant le Parc à Carcassonne
Philippe Dechamp, 1 étoile au Domaine d’Auriac
Lionel Giraud, 1 étoile à la table St Crescent à Narbonne
Daniel Minet, 1 étoile à l’Ambrosia à Pezens
Fabien Galibert, 1 étoile à La Bergerie à Aragon
Gérald Garcia, 1 étoile à l’Hostellerie du Château de la Pomarède
Jean-Marc Boyer, 1 étoile au Puits du Trésor à Lastours
Jérôme Ryon, 1 étoile à la Barbacane, à Carcassonne
Alexandre Klimenko, 1 étoile au Klim & Co à Leucate

14 avril 2014