Nouvelles appellations en Bourgogne
Deux nouvelles AOC ont été validées par l’INAO en Bourgogne. Il s’agit de Vézelay et Bourgogne Côte d’Or.
La première, minuscule (66 hectares), concerne Vézelay qui accède au statut d’appellation village.
La seconde possède un potentiel de 1 000 ha de Dijon jusqu’aux Maranges, sur le piémont, en bordure des appellations villages. Il s’agit de Bourgogne Côte d’Or, en pinot ou chardonnay.
The Author
