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Moueix/Advini – paradis blanc, Eden 2008.

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La maison Antoine Moueix, négoce basé à Saint-Emilion depuis 1902 et repris en 2007 par le groupe Jeanjean (devenu AdVini), propose sa cuvée « Eden 2008 », 100 % sauvignon. Ce Bordeaux blanc provient du Château Grand Renom, une des deux propriétés de la maison avec Château Capet-Guillier à Saint-Emilion. Eden est issu de sol argileux où le sauvignon, après vendanges, fait une macération pelliculaire à froid, suivie d’une fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée. La bouteille, bordelaise blanche à vis, revêt une grande étiquette rectangulaire à dominante blanche.

Avril 2010.

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