Le Château de Ciffre a été acquis en 2007 par Nicolas et Miren de Lorgeril. Après la poursuite des rénovations commencées en 1990 par l’ancien propriétaire et un travail sur les terroirs, se profile le renouveau. Le domaine de 35 ha (en agriculture raisonnée) produit désormais cinq cuvées (contre 14 auparavant), revues structurellement afin que les assemblages des différentes parcelles et cépages donnent le meilleur du terroir.

Le nom, Château Moulin de Ciffre, est devenu Château de Ciffre pour les appellations Saint – Chinian et Faugères et Moulin de Ciffre a été conservé pour le Languedoc. Les habillages, épurés, se sont appropriés les codes de la Maison Lorgeril. Le Château de Ciffre rouge Terroirs d’Altitude en Faugères 2008 est en vente dans les Monoprix à 9,50 €.

Les autres vins sont commercialisés chez Nicolas et dans les réseaux Caravin. Le Languedoc Rosé Moulin de Ciffre 2010 (5,30 €) et le Château de Ciffre Saint – Chinian rouge 2009 (5,50 €) existent aussi en BIB® de 5 l et 10 l. Les deux rouges Château de Ciffre 2008 sont aux PVC de 8,90 € pour le Terroirs d’Altitude Saint – Chinian et 15,60 € pour le Grand Vin Faugères.

RVI 3887 – Avril 2011