Louis-Fabrice Latour, Président du Directoire de la Maison Louis Latour et onzième génération à la tête de l’entreprise familiale, s’est éteint le 5 septembre 2022 à Beaune à l’âge de 58 ans des suites d’une longue maladie. Le monde du vin et la Bourgogne perdent un homme de grand talent, profondément humain, attentif aux autres et doté d’une finesse intellectuelle rare.

Né en 1964 à Beaune, Louis-Fabrice Latour avait pour habitude de dire avec un brin de malice « un Latour doit être né à Beaune ». Après son baccalauréat, il intègre à Paris la prestigieuse école Sciences Politiques, « une école ouverte sur le monde ». Diplômé en 1985, il part travailler sur le marché londonien avant de revenir à Paris au sein de BNP Paribas au poste d’Attaché de Direction : « Mon père souhaitait que j’acquière un aperçu du monde de la finance ».

Après cette enrichissante expérience, il rejoint la Maison Louis Latour en 1989 ; il est alors âgé de 24 ans et se montre très enthousiaste : « J’ai toujours répété qu’il était préférable de commencer une carrière dès que possible parce que 10 ans sont nécessaires pour intégrer parfaitement les campagnes d’achat, les méthodes de vinification et avoir une connaissance globale du marché. Un parfait négociant sait comment lier ce qu’il achète avec ce qu’il vend ».

En 1995, il se marie et prend la direction de la Maison Louis Latour quelques années plus tard. Père d’une fille et de trois garçons, Louis-Fabrice Latour était un homme passionné. Tout en étant très attaché à son héritage familial, vieux de 225 ans, il réfléchissait beaucoup au futur de l’entreprise. Il a introduit de nouveaux concepts de management en totale adéquation avec la philosophie familiale : innover tout en respectant les traditions établies.

Sous son impulsion, la Maison Louis Latour décide de racheter en 2003 la Maison Simonnet-Febvre à Chablis pour renforcer le positionnement de la famille en tant que propriétaire de vignoble dans le nord de la Bourgogne. Quelques années plus tard, il concrétise l’un des grands projets qui lui tenait à cœur en lançant le vignoble des Pierres Dorées dans le sud du Beaujolais. Depuis plusieurs années, il s’était attelé à la défense de la colline de Corton et plus récemment, en mai 2022, il avait rendu hommage à la croix de Charlemagne entièrement restaurée et de retour sur la célèbre colline.

Tout en étant Président du Directoire de la Maison Louis Latour, Louis-Fabrice Latour a tenu un rôle prépondérant pour le rayonnement de la Bourgogne. Il a été président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), président du Syndicat des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB), président de la Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France (FEVS) et membre de l’Association des Hénokiens (entreprises indépendantes gérées par les familles propriétaires depuis plus de 200 ans). Chevalier de la Légion d’Honneur depuis 2011, il s’est également beaucoup investi dans la candidature des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les obsèques de Louis-Fabrice Latour seront célébrées ce vendredi 9 septembre à 14h30 en la  basilique Notre-Dame de Beaune.