La Chablisienne : Vincent Bartement.
Vincent Bartement, 36 ans, a rejoint l’équipe de la Chablisienne en qualité d’oenologue. Originaire de l’Yonne, titulaire d’une maîtrise en Biologie Cellulaire et Physiologie Végétale et d’un Diplôme National d’Œnologue à Dijon, il a d’abord été oenologue chef de cave en Alsace, au sein du Domaine Dopff, et à la Cave Coopérative de Viré en Saône et Loire.
La Chablisienne représente actuellement à elle seule 25% du vignoble de Chablis et regroupe près de 300 vignerons.
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