Le samedi 14 octobre, le Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru classé de Saint-Julien et propriété emblématique du Médoc, propose la deuxième édition de son Food Festival des Vendanges et ouvre ses portes pour vivre une journée unique placée sous le signe de la convivialité et de l’art de vivre médocain avec de nombreuses animations et activités.

Au programme de 10h à 19h30 : Concours de Haute Cuisine Médocaine, Master Class de Cuisine Médocaine, Master Class de dégustation de vin, banquet des vendanges, Paseo sur le Ruedo avec de magnifiques bœufs du Médoc… Des jeux d’antan dans le parc du Château, des animations pour les enfants, des visites commentées des chais ponctuent également cette belle journée. Le ton enjoué est donné par le parrain et le Monsieur Loyal de la journée, Vincent Ferniot, journaliste gastronomique et présentateur TV et Radio.

Réservation sur : ducrubeaucaillou-foodfestival.com

Programme de la journée :

10h à 19h30 : Visites et immersion dans l’univers du Château Ducru-Beaucaillou

10h à 12h : Concours de Haute Cuisine Médocaine
Les candidats (en deux catégories amateurs et professionnels) exerceront leurs talents sur le thème d’une sauce bordelaise classique, à la moelle ou réinventée pour accompagner des tournedos de bœufs médocain.

10h30 à 12h : Master Class de Cuisine Médocaine
Jérémy Durand et Antony Roy respectivement le chef et le sommelier du Château Ducru-Beaucaillou dispenseront l’art de la Cuisine Médocaine…

11h à 12h30 : Master Class Vin
Une dégustation exclusive des vins de Ducru-Beaucaillou, dont le grand vin Château Ducru-Beaucaillou, est animée par deux expertes de la propriété, Tracey Dobbin, Master of Wine, Cécile Dupuis Directrice Technique et Qualité R&D

12h à 12h30 : Dégustation du Jury du Concours de Haute Cuisine Médocaine

12h30 à 14h30 : Banquet des Vendanges
Déjeuner à la table des vendanges du Château Ducru-Beaucaillou autour d’un menu unique, la Daube Médocaine accompagnée de deux vins de la propriété le Château Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Et pour les enfants, un foodtruck stationné dans le parc du Château fera leur bonheur !

13h à 15h : Barbecue Médocain

15h à 16h30 : Master Class Vin

17h à 18h : Concours d’élevage bovin
Les plus beaux bœufs du Médoc défilent sur le Ruedo du Château au son de la Bandas Al Violin…

18h30 à 19h30 : Apéritif et Résultats du Concours de Haute Cuisine Médocaine

Sur le site internet, différents Pass de 15 à 85 € sont proposés et donnent accès aux différentes activités de la journée.
Une navette gratuite depuis les Quinconces (Allées de Munich, 33000 Bordeaux) est mise à disposition par le Château Ducru-Beaucaillou.
Départs 9h30 ou 13h30. Retours 15h30 ou 19h30 – Inscription lors de la réservation.
Le festival est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. N’ayant pas accès au banquet des vendanges et au barbecue médocain, un espace dédié avec une salle de jeux surveillée à proximité et un foodtruck (paiement directement sur place) sont mis à leur disposition.
L’accès au parc du Château (visites, jeux d’antan, tours de la propriété en calèche…) est inclus dans tous les pass.

Cet article a été publié le 5 octobre 2023.