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Château La Louvière de Hélène Brun-Puginier et Didiers Ters.

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L’ouvrage sous-titré Le bel art du vin retrace l’histoire particulièrement bien documentée et admirablement illustrée du château d’André Lurton en Pessac Léognan, de Guilhem de La Louvière aux Lurton en passant par Saint Bruno, les familles de Guilloche, Mareilhac et Bertrand-Taquet. La Louvière suit plus en détail le parcours d’André Lurton, 86 printemps, et clôt l’ouvrage par une verticale de quelques beaux millésimes et des idées de recettes.

Préface de Jean-Paul Kauffmann.
Photographies d’Alain Benoît.

Editions de La Martinière
224 pages
40€

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